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Sortie Allez-y Huilerie juin 2016

Le vendredi 17 juin 2016 nous avons visité In-Finé, une petite huilerie artisanale à La Roche l’Abeille. Pierre-Louis Lacore nous a fait partager sa passion pour le métier. Ses huiles sont biologiques, vierges et première pression à froid. Afin de préserver tous les arômes et nutriments importants, l’huile est extraite mécaniquement à partir de graines ou de fruits biologiques par pression dite « pression à froid », sans aucune intervention et facteurs extérieurs pouvant augmenter la température. Tous les huiles sont « vierge » car elle n’a eu recours à aucun solvant, aucun produit chimique lors de la filtration. Vous y trouvez de l’huile de tournesol, la plus neutre de toutes les huiles, mais aussi huile de colza, cameline, chanvre, noisette, noix, amande, pistache, sésame et nigelle. A la fin de la matinée il y avait une dégustation d’huiles (mmm…). Bref, une très belle découverte !

 

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